Program studiów podyplomowych Technologia winiarstwa uwzględnia szeroki zakres zagadnień związanych z technologią produkcji wina i uprawą winorośli.
Studia podyplomowe z zakresu Technologii winiarstwa przeznaczone są w pierwszej kolejności dla słuchaczy, którzy chcą pogłębić swoją wiedzę na temat procesu produkcji wina z winorośli uprawianej w Polsce.
Absolwenci studiów zostaną odpowiednio przygotowani do podjęcia pracy w winnicach i winiarniach, będą posiadali wiedzę z zakresu podstaw uprawy winorośli oraz winifikacji białych, czerwonych i specjalnych win.
Program studiów pozwala studentom na gruntowne zapoznanie się z prawnymi i ekonomicznymi aspektami uprawy winorośli i produkcji win w Polsce oraz krajach Unii Europejskiej, sposobów oceny jakości surowców i produktów finalnych, z uwzględnieniem najnowszych metod analitycznych i technik instrumentalnych, a także poznanie podstaw projektowania winiarni.
Ramowy program studiów
Zajęci prowadzone są przez specjalistów w zakresie technologii wina, enologii, uprawy, ekonomii, prawa i medycyny.
Opłata za studia: płatne w 3 ratach:
Absolwenci studiów zostaną odpowiednio przygotowani do podjęcia pracy w winnicach i winiarniach, będą posiadali wiedzę z zakresu podstaw uprawy winorośli oraz winifikacji białych, czerwonych i specjalnych win.
Program studiów pozwala studentom na gruntowne zapoznanie się z prawnymi i ekonomicznymi aspektami uprawy winorośli i produkcji win w Polsce oraz krajach Unii Europejskiej, sposobów oceny jakości surowców i produktów finalnych, z uwzględnieniem najnowszych metod analitycznych i technik instrumentalnych, a także poznanie podstaw projektowania winiarni.
Ramowy program studiów
- Winiarstwo – wprowadzenie;
- Regulacje prawne;
- Aspekty ekonomiczne i marketingowe;
- Typologia wina;
- Uprawa winorośli;
- Technologia wina;
- Prozdrowotne aspekty wina;
- Analiza chemiczna i sensoryczna;
- Enoturystyka;
- Seminarium.
Zajęci prowadzone są przez specjalistów w zakresie technologii wina, enologii, uprawy, ekonomii, prawa i medycyny.
Opłata za studia: płatne w 3 ratach:
- opłata rejestracyjna – 100 zł w momencie zapisu na studia
- opłata za I semestr – 2800 zł, płatne do 15 września 2014 r.
- opłata za II semestr – 2900 zł, płatne do 20 stycznia 2015 r.